L’histoire de Puichéric est liée à celle de son château, dont la construction date probablement du VIe ou du VIIe siècle. Le « Rocher » de Puichéric a attiré l’attention des Wisigoths, de par son affleurement d’excellentes pierres à bâtir. C’est d’ailleurs de ce promontoire rocheux que vient le nom de Puichéric « Podium Theodorci Terrici », le « Pech de Théodoric (la montagne de Theodoric), nom du plus célèbre des princes goths avec Alaric II.
En 1355, les fortifications de Puichéric furent ruinées par les anglais du Prince Noir, et leurs pierres servirent à remonter l’enceinte actuelle. Le château hébergera plus tard le « père du canal des deux mers » : Paul Riquet. Le château possède un passé très intéressant et constitue en lui-même une énorme richesse. Il appartient à un particulier qui y propose des hébergements en chambres d’hôtes (https://www.chateaudepuicheric.fr).
